Por primera vez en mucho tiempo, Burger King est谩 haciendo honor a su nombre (rey de la hambuguesa).
Una nueva Whopper ayud贸 a la cadena a registrar un aumento del 8,5 % en las ventas de sus establecimientos en EE.UU. el trimestre pasado, superando a McDonald鈥檚 por el mayor margen en m谩s de una d茅cada. Burger King tambi茅n super贸 a Wendy鈥檚 en ventas en EE.UU. este a帽o, convirti茅ndose en la segunda cadena de hamburguesas m谩s grande del pa铆s. (McDonald鈥檚 se mantiene firmemente en primer lugar).
En la conferencia telef贸nica sobre resultados de la semana pasada, Burger King EE.UU. fue destacado como un 鈥渆jemplar sobresaliente鈥� dentro del portafolio de la empresa matriz Restaurant Brands International, propietaria tambi茅n de Popeyes y Tim Hortons. Los ejecutivos elogiaron su enfoque en men煤s econ贸micos, as铆 como una campa帽a de marketing y renovaci贸n que se extendi贸 durante varios a帽os.
Otro factor clave: convertir a Tom Curtis, presidente de Burger King, en la imagen de la marca.
Curtis protagoniz贸 el anuncio de relanzamiento de la Whopper, as铆 como un video donde se le ve disfrutando de una Whopper. Este 煤ltimo fue una respuesta ir贸nica a las fuertes cr铆ticas en redes sociales al torpe intento del CEO de McDonald鈥檚, Chris Kempczinski, de comer una Big Arch.
鈥淐urtis parece haber conectado con el p煤blico鈥�, afirm贸 Robert Byrne, director s茅nior de investigaci贸n de mercado en Technomic.
Seg煤n la investigaci贸n de mercado de Technomic, Burger King est谩 obteniendo mejores resultados entre los consumidores en cuanto a la cercan铆a con el p煤blico en su publicidad, as铆 como en imagen de marca y calidad de la comida, que en cualquier otro momento desde 2019.
Esto se debe en parte a las acciones de Curtis, como atender las llamadas de los clientes y criticar a un competidor en redes sociales.
鈥淒igas lo que digas sobre la pol茅mica en redes sociales por el mordisco de la hamburguesa, a la larga da sus frutos鈥�, declar贸 Byrne a CNN, a帽adiendo que 鈥渉ay un nuevo tono y una nueva din谩mica鈥� en la guerra de las hamburguesas.
El crecimiento de Burger King contrasta notablemente con el de sus competidores.
al 0,8 % y la afluencia de clientes disminuy贸 debido a la lentitud operativa causada por una compleja serie de acuerdos y nuevos lanzamientos.
El CEO Kempczinski declar贸 en la conferencia telef贸nica sobre resultados de la semana pasada que los resultados de McDonald鈥檚 en EE.UU. estaban 鈥減or debajo鈥� de las expectativas. Como consecuencia, la cadena nombr贸 a un nuevo presidente para EE.UU. e indic贸 su intenci贸n de implementar cambios r谩pidamente.
Por otro lado, Wendy鈥檚 contin煤a con sus problemas: la cadena registr贸 una decepcionante ca铆da del 7 % en sus ventas.
El CEO Bob Wright critic贸 duramente a la compa帽铆a en la conferencia telef贸nica sobre resultados del viernes, en la que afirm贸 que 鈥渘uestra calidad鈥� se ha deteriorado, nuestra propuesta de valor se ha debilitado y no hemos ofrecido de forma consistente la experiencia que los clientes esperan de Wendy鈥檚鈥�.
Mientras tanto, el presidente ejecutivo de RBI, Patrick Doyle, elogi贸 la capacidad de Burger King para conquistar a los consumidores m谩s volubles.
鈥淗oy en d铆a, los clientes tienen m谩s opciones que nunca para comer y gastar su dinero, y cada d铆a m谩s eligen Burger King鈥�, dijo durante la conferencia telef贸nica sobre resultados.
Hace unos seis meses, Burger King lanz贸 una importante renovaci贸n de su hamburguesa insignia, la Whopper, para reavivar el inter茅s en este producto con siete d茅cadas de historia.
La cadena reemplaz贸 el pan blando por uno m谩s consistente, cambi贸 la receta de la mayonesa y ahora la sirve en una caja en lugar de envuelta en papel.
鈥淣o se trata de desechar toda la estrategia y empezar de cero鈥�, dijo Curtis a CNN. 鈥淓s como si estuvi茅ramos vistiendo nuestra famosa hamburguesa ic贸nica con un esmoquin en lugar de un traje informal鈥�.
Aunque la nueva Whopper le cost贸 a los franquiciados de Burger King US$ 4.000 adicionales al a帽o, la cadena les aconsej贸 a los propietarios locales que no subieran los precios, prometiendo que la inversi贸n impulsar铆a las ventas.
Y est谩 funcionando: las ventas de la Whopper han aumentado un 20 % en comparaci贸n con la versi贸n anterior, seg煤n revel贸 la compa帽铆a.
Ahora, Burger King necesita mantener el impulso.
La cadena ha lanzado una nueva 鈥淕arant铆a Whopper鈥�, que ofrece una Whopper nueva gratis para los clientes que no quedan satisfechos. Adem谩s, se est谩 enfocando en un 鈥渞ol de gerente de restaurante reinventado鈥�, que, seg煤n la compa帽铆a, ayudar谩 a los clientes a ordenar y se asegurar谩 de que les guste la comida.
Byrne afirm贸 que la atenci贸n personalizada les dar谩 una ventaja competitiva frente a rivales como McDonald鈥檚, que incentiva a los clientes a usar las ventanillas para realizar sus pedidos.
La compa帽铆a tambi茅n anunci贸 que se esperan m谩s cambios en su oferta gastron贸mica y que continuar谩 remodelando sus restaurantes, ya que solo alrededor de la mitad de sus aproximadamente 6.600 establecimientos en Estados Unidos presentan una nueva imagen.
Doyle, de RBI, coment贸 a los analistas que la cadena a煤n no ha alcanzado su objetivo y que ve oportunidades para mejorar el men煤, fortalecer las operaciones y seguir elevando los est谩ndares en todo el sistema.
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